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ブログ開始時はウィーン在住、その後、東京、NY、千葉、仙台と移り住んで、ただいま2度めの千葉生活です。


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今日の収穫

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最近お気に入りの生鮮品スーパーで、見つけました。
ニラとツルムラサキ!




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このコーナーの野菜は英語表記で、
ニラはGuichal Leaf

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ツルムラサキはPak Pang
でした。どちらも1束1.99ユーロ。

エキゾチックな野菜がごちゃっと積まれた中にありました。
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この「新鮮やさい」!! 日本産ではないようですが、使われているんですね。

ツルムラサキは、茨城の田中農園さんのお野菜ボックスで知った野菜ですが、にんにく、少しのとうがらし、ひき肉と一緒に炒めると、ちょっとぬめりもあってとっても美味しい。味付けは簡単にしょうゆだったりナンプラーだったり。
ずっと夏に食べてきたので、今の時期に見つかって嬉しい。

明日はレバニラをつくりまーす。楽しみ♪



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by suna-chan | 2017-04-05 19:58 | Days in Geneva | Comments(0)
1 スイスにあってフランスにないもの。

胃痛だというのにグラーシュをつくった金曜日。カルフールでサワークリームを探すも、どれがそうかわからない。。と知り合いが通りかかったので聞いてみると、「フランスにサワークリームは売ってないんだよねー」の答え!
スイスのスーパーにはある、と教えてもらったので、その後自宅近くのコープに行ったら確かに普通にありました。Saurer Halbrahm ってドイツ語ですね。
そうか、フランス料理でサワークリームは使わないか。。。


2 フランスにあってスイスにないもの

フランスではバゲットの焼き上がりに違いがあって、お客はよく焼けたもの、あるいは焼きの甘いものなど好みに応じて買う、でも日本でもスイスでもお店のバゲットの焼き上がりって均一よねー、という会話を先日聞いて、そうなんだ?くらいに思っていた私ですが、国境の向こうに今週オープンしたパン屋さんに行ったら、、見つけてしまいました。

ほんとに、焼き加減の違うバゲットが並んでる!

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こんな説明も。
私はまん中のバゲットを買いましたが、オーブンで温めて、カリッとした食感に
なりました。ふーむ。。。
ほかのも試してみよう。

以上今週の驚いたことでした。

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by suna-chan | 2016-12-04 03:26 | Days in Geneva | Comments(2)