飲食日和 memo sunachan.exblog.jp

ブログ開始時はウィーン在住、その後、東京、NY、千葉、仙台と移り住んで、ただいま2度めの千葉生活です。


by suna-chan
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久々バターロール

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下の投稿をした日に、実は雪が舞ったようです。その後は2日続けて粉雪がちらほら。。。


さて、久しぶりに手ごねでバターロールを焼きました。
3月に行ったZOPFの講習の復習です。
っていうか、いろいろ下手すぎ、せっかちなため発酵時間切り上げがち(だと思う)、、、。
でも、この日も慌しく焼いてお迎えギリギリだったし。。。

と、思うところはありますが、楽しい時間でした。そして美味しくいただいてます。


ちなみに、無塩バターはクッキングバターとして売られているのを見つけましたが、小麦粉はどれを選べばいいのかわかりません。日本から持ってきた粉がなくなるまでに、一度買ってみなくては。




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Commented by KANAKANA at 2016-11-12 10:15 x
美味しそうなパンですね。
少し落ち着かれて来たという事でしょうか?
これから長い冬ですね、どうか皆さんにお健やかに!
Commented by suna-chan at 2016-11-12 19:31
>KANAKANAさま
ありがとうございます。自分の日常をキープするのは大事ですよね。余裕とか優雅からはほど遠いのですが、ちょっとずつでもパンを焼き、こぎんが刺せたら理想的です。
今年は日本も寒いのかな?KANAKANAさんもお身体気をつけて、よい冬をお過ごしください。

by suna-chan | 2016-11-09 16:26 | Days in Geneva | Comments(2)